2013年10月20日

蕎麦打ち藤坂道場

昨日(2013年10月19日)は、蕎麦打ち藤坂道場を開催しました!
今回は、秋保とポケットパークで栽培した蕎麦も使いました。


収穫した蕎麦の実のみがき作業をしたら、石臼で挽いてこねて伸ばして切って…







完成!
今回は、奥様方が蕎麦の茎からも一品作ってくださいました。
たいへんおいしかったです!



食べた後には、蕎麦打ちを指導していただいている佐々木氏が専務理事をなされている「(公財)せんだい男女共同参画財団」の方々と「地域防災に女性の視点を!仙台版防災ワークショッププログラム」を行いました。
3グループに分かれて、自分が避難所の運営委員だったらどう対応するか話し合いました。
そのまとめとして、財団の方から、災害支援の国際基準「スフィア」と多様性配慮について教えていただきました。



最後に、収穫祭の内容について話し合いました。
今年度の収穫祭は11月2日(日)です。約2週間後に迫ってきました。
収穫祭では6月から練習してきた蕎麦打ちの成果を披露することになるので楽しみですね!


今日はまちなか農園周辺の除草と大掃除の予定でしたが、雨のため来週26日(土)に延期になりました。
収穫祭の日は晴れますように!


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Posted by まちなか農園 at 22:26│Comments(0)イベント報告
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